令和2年3月10日（火）に、当施設において「食事（調理）検討会」として、新東亜交易株式会社様のご協力によりE-TABLE（調理済みおかずお届けサービス）の試食会を実施致しました。
当施設では、普通食以外に刻んだ食形態や治療食等の多種多様な入所者様の状況に応じた食事を提供しております。多岐にわたる食事の形態に対し、調理師の業務量軽減や経験等に応じたタスク時間の標準化を図りたく、調理済みおかずも検討し試食会となりました。

見た目も美しく、食べて美味しく、すぐに出来るといった効率的かつ安全に配慮してあり、今後の給食提供の在り方を再度検討してみることと致しました。
当施設の食事は、地元業者からの食材の納入で、調理する職員は直接雇用であり、地元の味や地元風土に合わせた献立により、美味しいとの声を頂いております。今後も、その味を継続するため、様々な試行錯誤を繰り返し、安全安心な食事提供を実践したいと考えております。